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類別: 黑茶
品名: 安化黑茶
簡介: 安化黑茶,湖南省益陽市安化縣特產,中國國家地理標志產品。 安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發酵茶,主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主,在古代,一部分內銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。安化黑茶是中國黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中記載為“渠江薄片”,曾列為朝廷貢品,明嘉靖三年(1524年)就正式創制出了安化黑茶。至16世紀末期,安化黑茶已位居中國領先地位,萬歷年間被定為官茶,大量遠銷西北。
產地: 湖南· 安化縣

安化黑茶WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

安化黑茶,湖南省益陽市安化縣特產,中國國家地理標志產品。 安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發酵茶,主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主,在古代,一部分內銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。安化黑茶是中國黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中記載為“渠江薄片”,曾列為朝廷貢品,明嘉靖三年(1524年)就正式創制出了安化黑茶。至16世紀末期,安化黑茶已位居中國領先地位,萬歷年間被定為官茶,大量遠銷西北。 2010年04月06日,原國家質檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標志產品保護。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

安化產茶最早的歷史記載是在唐朝,也有專家推斷,長沙馬王堆漢墓出土的茶葉來自安化,安化產茶歷史則是2300多年前的漢代。856年,唐代楊曄《膳夫經手錄》記載的“渠江薄片茶”,運銷湖北江陵、襄陽一帶,進長安,這是最早記錄安化茶葉的歷史古籍。 [1] 延于五代及宋安化和新化早在漢朝即屬長沙府轄制,時稱梅山,有上梅山和下梅山之分。翟守素開梅山之后,宋熙寧五年(1072年)再開梅山置安化縣,取歸安德化之義,仍然隸屬潭州。北宋啟疆之初,安化茶葉“山崖水畔,不種自生”,“唯茶甲諸州縣”。五代毛文錫《茶譜》還是記載:“潭邵之間有渠江,中有茶,而多毒蛇猛獸……其色如鐵,烹之無滓也”。又載:“渠江薄片,一斤八十枚,其色如鐵”。“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋時期,淳熙二年(1175年),以黎虎將、賴文政為首,組建兩支“茶商軍”販運安化黑茶,每隊三四千人。“四保”貢于明洪武二十四年(1391年)起,明朝采辦的貢茶中,安化年貢“芽茶”22斤,每年谷雨前,在大橋、仙溪、九渡水、龍溪等“四保”由縣長監督采制,史稱“四保貢茶”。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

明嘉靖三年(1524年),史料記載:“商茶低偽,悉征黑茶……”“鄉民大半以茶為業,邑土產推此第一”。這是“黑茶”一詞首次見諸文字,是“安化黑茶”之名的由來。同時也說明在1524年以前,安化已開始大量生產黑茶。萬歷二十三年(1595年),御史李楠以安化茶(私茶)妨礙茶法馬政為由,上奏禁運,御史徐嬌同時奏稱:“漢川茶少而值高,湖南茶多而值下,湖南之行,無礙漢中。漢茶味甘而薄,湖茶味苦于酥酪為宜”。最終戶部裁定,報請皇帝批準:“西北引茶,以川為主,湖南為輔”。從此“安化黑茶”正式定為“官茶”,逐漸取代川茶主銷西北。鼎盛于晚清明末清初,晉商與安化茶人共同開辟了以安化為起點至中俄邊境恰克圖的“萬里茶路”,是一條縱貫中國、連接歐亞,可與“絲綢之路”媲美的國際商貿大道。明末清初,安化縣呈現“茶市斯為最,人煙兩岸稠”的繁華景象。發展于當代民國時期,特別是抗日戰爭時期,安化黑茶以其邊需之盛而不止,仍然通過各種渠道運往邊疆。1939年,中國黑茶理論之父——彭先澤在安化試制黑磚茶獲得成功,安化誕生了中國第一片黑磚茶,隨后安化1953年研制了湖南省第一片茯磚茶,1958年研制了中國第一片花磚茶,安化由此成為中國黑茶緊壓茶的搖籃。2008年,千兩茶制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄;2010年安化黑茶被國家質檢總局列入國家地理標志產品保護目錄;2011年,安化黑茶被國家工商總局認定為中國馳名商標。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

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功效與作用WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!
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補充膳食營養WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

安化黑茶當中營養成分豐富,主要是維生素和礦物質,除此之外,還有蛋白質和氨基酸等物質,可以補充營養。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言,長期飲用湖南安化黑茶,是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

助消化、解油膩、順腸胃WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

可以幫助消化,解油膩,當中的咖啡堿可以促進胃液分泌,幫助消化WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

安化黑茶當中含有維生素、氨基酸、磷脂等,可以幫助消化,解油膩,當中的咖啡堿可以促進胃液分泌,幫助消化。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

血脂含量高,會使得脂質在血管壁上沉積,因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松弛,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

抗氧化、延緩衰老,延年益壽WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

有關衰老的自由基理論認為,在正常生理條件下,人體內的自由基不斷產生,也不斷被清除,處于平衡狀態。安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

降血壓WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,通過血管舒張而使血壓下降。茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集,抑制動脈平滑肌細胞增生的作用,還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并對ACE酶具有顯著抑制作用,具有降壓效果。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

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產地起源WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!
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安化黑茶,因產自湖南安化縣而得名。陶澍詩云:“斯由地氣殊,匪藉人工巧。”安化古稱梅山,地處湘中偏北,雪峰山脈北麓,資水中游。是一個“八山半水半分田,一分旱土和莊園”山區,宋代建縣時,茶樹已“山崖水畔,不種自生”。其處于神秘北緯30°和地球南北軸線的黃金分割點附近。安化境內群山連片,丘、崗、平地分布零散,山體切割強烈,溪谷發育,水系密度大。茶園土壤以酸性和弱性為主,氮、鉀等有機質含量豐富。安化縣處于亞熱帶季風氣候區,四季分明,雨量充沛,嚴寒期短,茶樹的生長期長達7個多月。安化境內有占全球85%冰磧巖地貌,冰磧巖稱作“長壽石”、吉祥石。安化縣冰磧巖層厚度、規模和巖石質量均稱“世界之最”,被科學界稱為“世界奇觀”。在這樣的土地上種茶,使茶葉平均含硒量為0.22ppm,是全國茶葉含硒平均值的兩倍,世界茶葉含硒平均值的7倍,為適度“富硒茶”。冰磧巖這種6億年前冰河世紀的遺跡是形成安化茶葉優良品質不可復制的地理環境條件。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

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選購鑒別WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!
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安化黑茶因產自湖南安化縣而得名。湖南黑茶之所以被稱之為“中國絲綢之路神秘之茶”,很大一個原因就是因為在湖南黑茶里面有兩個奇特的工藝,而且是屬于國家級非物質文化遺產的兩大工藝。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

因為安化黑茶的獨特工藝和良好的養生功效,安化黑茶很受廣大消費者青睞,不過隨之出現的假冒偽劣茶品也就不斷涌現了,提醒廣大消費者在購買安化黑茶的時候要小心假冒偽劣產品,具體小心如下WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

方法/步驟WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

1、摻雜使假行為:在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶梗或加工后的下腳料;以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當安化黑毛茶原料加工成茶磚,冒充安化黑茶;將沒有發花的緊壓茶磚當茯磚銷售。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

2、以次充好、低質高價:按照國家標準規定,安化千兩茶的原料應以二級安化黑毛茶為主,不法商販卻以三級甚至四級等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶,以次充好、低質高價銷售。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

3、假冒品牌:假冒他人注冊商標的商品在市面上進行非法銷售;或冒用優質或認證標志;或冒用許可證標志。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

4、三無產品:無標準、無檢驗合格證或未按規定標明產地、企業名稱、企業地址和其他項目的假冒偽劣安化黑茶;未標明許可證標志和編號的假冒偽劣安化黑茶。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

5、假冒年份:將年份短的安化黑茶重新包裝,冒充年份久遠的陳年老茶。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

6、產地、工藝造假:不按照安化黑茶的加工工藝進行加工生產,偷工減料以降低成本為目的;在其他產地以當地原料加工緊壓茶,再運輸到安化假冒安化黑茶進行倒賣。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

注意事項WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

現在安化黑茶市場魚龍混雜,此方法為個人總結的一些成功選購方法,希望對朋友們有用。分享一款本人使用過的產品給大家,有興趣的朋友可通過下面的鏈接了解WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

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沖泡方法WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!
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安化黑茶怎么泡WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

要想泡出一壺色香味俱佳的安化黑茶,首先要選用品質較好的茶葉哦。品質較好的安化黑茶,滋味醇厚,生津回甘。其次就是選用合適泡茶器具。沖泡安化黑茶,宜選用粗獷、大氣的器皿。一般選擇厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡;下面是詳細的沖泡步驟:WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

1、準備茶具:我們這里選用如意杯沖泡;用溫水稍微燙洗一遍如意杯,以起到溫杯、消毒的作用。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

2、取茶:使用茶匙量取約5克左右的安化黑茶放到如意杯里,按1:40左右的茶水比例,加入適量的沸水沖泡。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

3、品飲:大約兩三分鐘后,直接按杯口按鈕,便可實現茶水分離。然后把如意杯中的茶水倒到茶杯里直接飲用即可。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

安化黑茶沖泡技巧WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

1、沖泡安化黑茶,一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

2、安化黑茶種類不同,取茶方法也不同。磚茶、茶餅,需要用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取;袋裝的安化黑茶,則可直接用茶匙量取沖泡。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

3、每次沖泡安化黑茶的用量,可根據茶葉種類、茶具大小、個人口味濃淡來定,建議大家盡量少喝濃茶。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

4、安化黑茶屬于陳茶,沖泡時需用100度沸水沖泡。較嫩的多透少悶,粗老的則多悶少透。WWW普洱中國網-專業普洱茶資訊網站,云南普洱茶行業綜合信息網站,專業普洱茶報價平臺!

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